ある日の朝、思い立ってクッキーを焼きました。
外はビスコッティのように固く、中は柔らかい モロッコのクッキーで、
小麦粉ではなくアーモンドプードルを使います。
お砂糖もたくさんつかうので、暑い国ならではのお菓子ですが、
素朴で懐かしい感じです。
夜は久しぶりにクスクス♪
私はオリーブオイル、チキンまたはベジタブルストック、カレーパウダーに
ちょっとだけ塩を加えて蒸しています。
雑貨もモロッコのものをはじめ、インド、ペルシャ（今のイラン）など、
お気に入りが少しずつ手元に集まってきました。
絶対にモロッコのものじゃなきゃとか、
インドのものでなくては嫌〜という性格ではないので、
「〜風」としていろんなシーンで使えるように、あまりこだわっていません。
ランチョンマットのように使っているのはインドの布です。
クッキーを入れたグラスはモロッコ、
お皿はドイツ、シルバーはイラン・・・いろいろです（＾＾）
モロッコに憧れを持つようになって、もうどれくらいだろう。
いつかは暑い日差しの中、カラフルなマラケシュやフェズの街を、
ゆっくり歩いてみたいなあ。
