スティーブストンで紅茶を買ったときに、
湯加減と蒸す時間がのったチャートを頂きました。
私が買ったのはブラックティーのブレンドだったので、
ひとり分は小さじすれすれ、
待ち時間は３分でお湯の温度は９５℃だそう。
煎茶、ほうじ茶、ウーロン茶、ルイボスティーなど、
それぞれお湯の温度や待ち時間が異なるので、
これがあると目安になってとっても便利です♪
以前アフタヌーンティーをしたときから欲しいなあと思っていた
シルヴァーのティーポット。
最近縁があって我が家にもやってきました。
モロッコ風のものをずっと思って探していましたが、これはイギリス製。
でもポテっとしていて可愛いです。
シルヴァーは陶器よりもお茶の温度を下げにくいので、
ふつうのポットより長い時間、あたかいお茶が楽しめます。
英国式だけでなく、モロッコティーを淹れるときでも使えそうだし、とても満足♪
今度シルヴァーポリッシュで磨いてみようと思います。
