Easter

＄3.99だったミモザの束は片手で握れるほど少なくて、

 それでもカナダではあまりミモザを見かけないので、見つけたときはとても嬉しかった。

 枯れてしまうのは仕方がないことだけれど、 いつまでも手元に残しておきたくて、 

カレーを煮込んでいる間にちいさなリースを作ってみました。

 ワイヤーを使うだけなので粗野だけれど、そんな軽い感じも好き。

ただの麻ひもにするか迷って、結局イースターを意識して ライトグリーンのリボンに。

 ミモザってお水に生けていてもあっという間にドライになってしまうのね。

浮き花にもミモザを散らして。

 xxx 

 Happy Easter!

Picturing Myself Under the Big Leaves

葉っぱ３本だけのモンステラ、今も元気モリモリです。

 ツルンツルンの手触りと、 大きな手のひらのようなへんてこりんな形に、

すごーく癒されています（＾＾）

 サトイモ科ホウライショウ属で熱帯アメリカが原産。

 ジャングルにいっぱい生えてるんだろうな〜 。

 もうちょっと広い場所へ引っ越せたら、 

モンステラのような大きな観葉植物を置きたいねって主人と話しています。 

日本では観葉植物としてすごく人気がありますが、ここではどうなんでしょう。

なんだか小さなオアシスみたい。 

 〜〜〜

ランチには大きなサンドウィッチを作りました。 

最近洋梨があると、こればかり作っています。 

プロシュートの代わりにブラックペッパーのハムみたいのを入れて。

 トロ〜ッと溶けたブリーのクリーミーさと、

お肉の塩気と洋梨の甘味が なぜかすごく合うのね。 

ウォルナッツもたっぷり入れました。 それからおやつには、

 お友達が紹介してくれたレシピでローフードのブラウニーを作りました。

お友達曰く、ローフードでベーガンなので、ビタミンやタンパク質の量が多いそう。

 ナッツがたくさん入っているので低カロリーではないけれど、 

ローフードのおやつは糖質が低く、血糖値を上げにくいんだそうです。 

あると思っていたペカンがなかったのでウォルナッツで作ったけれど、

 ウォルナッツよりペカンのほうが断然美味しいそうです。 

でもウォルナッツでも美味しかった♪ 

カカオパウダーを使っているのですこしビターな独特の酸味があって、

 それがうまい具合にデーツと混ざっている感じ。 

私はココナッツが好きなので、もっといっぱいココナッツを入れてもいいかも。 

さっそくペカンを買ってきたので、今週末はペカンで作ってみよう！

London Fog

私の結婚式でブライズメイドにもなってくれたお友達。

ここ数年ずっと会っていなかったのに、ふとしたきっかけで再会し、

最近は１、２ヶ月にいっぺんのペースでおしゃべりを楽しんでいます。

大学の哲学のクラスで出会ってからの付き合いなので、もう７年。

あの頃はよく彼女の部屋で映画を見たりしたっけ。

彼女とはいつもロンドンフォグ。

ロンドンフォグとは、アールグレイのラテのこと。

いつからかこの街にひっそりと登場し、今では定番の飲み物になったね。

この日は、最初のカフェで紅茶にスコーン、

彼女はロンドンフォグにりんごの包み焼きだったので、

帰宅前に梯子したタイ風のアイスティーが美味しいお店で

彼女が紅茶、私がロンドンフォグを頼んだのでした。

彼女が着ていたカナックスのTシャツが可愛かったのでパチリ。

The Season Has Come

先週、主人が３日間の有休を取ったので、

遠出はしなかったけれど、 いろいろアクティブに過ごしました。 

まず初日の月曜日、青空が広がる中で、家のまわりのトレイルを歩きました。 

山にはたくさんのルートがあるのですが、今回ははじめて歩く道。

 山の頂上から降りて、

目的地はバーナビーとコクイットラムのボーダーであるNorth Roadです。 

お弁当をナップザックに入れて出発。

２時間かけて降り、てくてく歩いて町のバス停へ。

トレッキングの途中では座ってゆっくりできるようなところがなかったので、

 バスに乗って山の上に戻ってから食事にすることにしました。

 キャンパスの屋根の上で、ちょっぴり遅いランチ。

風はまだ冷たかったけれど、

やっと外でごはんが美味しく食べられる季節になってきました。

うれしな〜♪

今年は何回お外でごはんが食べられるかな〜。

Mimosa Yellow

ミモザ、春らしくて可愛くて好きです。

実家のお庭には大きなミモザの木があって、今頃は元気よく茂っていたはずでした。

でも父が間違って（？）切ってしまったようで、去年里帰りしたときに母が怒っていました(^_^;)

ミモザのなんという種類かは分からないけれど、葉っぱがすごく素敵だったのです。

そんなミモザ繋がりで、今日はネイルのことをすこし。

春なので、ペディキュアのカラーを

左端のローズ・コンフィデンシャルから中央のミモザに変えました。

子供の頃はいろんな色を揃えるのが楽しくて、

高校時代はなんでだかロックやパンクが好きだったので

黒とかネイビーのネイルポリッシュばかり使っていました。

母がよく「なあに～、変～」と笑ってたっけ。

でも今は気に入った使いやすい色しか持っていません。

ローズ・コンフィデンシャル、ミモザ、ペシュ・ナクレの３色に

「Seche」のベースとトップコート。

不器用なので、ムラになりやすいホワイトが入っているカラーではなく、

パールの入ったものを選ぶようにしています。

この３色の他にベージュに近いヌードカラーが欲しいな。

ところでマニキュアって、今はもう言わないのかしら・・・？

Nail colours: #491, #515, 577 from Chanel

Demanten på marssnön

イースターのパステルカラーが街を彩るこの季節。

今年も例年通り花粉症に泣いています。

鼻が通らないので寝ている間どうしても口が空いてしまい

喉が乾燥して咳がひどいけれど、私はやっぱり鼻がいちばん弱いです～

ハクシュン！

それでもせっかくの春だから、きれいな色をいっぱいいっぱい取り入れたい。

チーズを買いに行ったついでにお花屋さんを覗いて、

ミモザをとラナンキュラスを包んでもらいました。

その帰り道に立ち寄ったドラッグストアでイースターのチョコレートを買いました。

中身よりも缶が欲しくて。

チョコレートは大きなうさちゃんをこれをバンバン割って食べます。

そして缶の使い道はと言いますと…

ふふふ～ん。

じゃーん、色鉛筆入れo(^▽^)o

ぴったりだ♪

～～～

主人はこの日の夕方 (土曜日)に、打ち合わせで出かけたのですが、
家を出てすぐに電話で「窓の外を見てごらん」と言うので、
ブラインドをあげてみたら、サラサラときれいな雪が降っていました。
たぶん山の上だけだと思うけれど、さっきまで晴天だったのでびっくり。
風花だ〜。
３０分ほどで止んでしまったけれど、この時期雪が降ると思い出す、
シベリウスの「３月の雪の上のダイヤモンド」のCDを今年もかけました。（去年の記事。）

この詩をつくったのはスウェーデン人だったヴェクセルという方で、
それにフィンランド人のシベリウスが音楽をつけたのだそうです。

きっと北欧では真っ白な雪が３月の太陽の光を浴びて
キラキラ輝いているんだろうな。
雪で覆われた大地を思い浮かべます。

～～～

På drivans snö där glimmar en diamant så klar. 

Ej fanns en tår, en pärla, som högre skimrat har. 

Utav en hemlig längtan hon blänker himmelskt så: 

hon blickar emot solen, där skön den ses uppgå. 

Vid foten av dess stråle tillbedjande hon står 

och kysser den i kärlek och smälter i en tår. 

O, sköna lott att älska det högsta livet ter，

att stråla i dess solblick och dö, när skönst den ler! 

吹き溜まりの雪の上できらめいている あのダイヤモンドはとても鮮やかだ。
どんな涙も、真珠でも、 あんなに輝きを放ったことはなかった。
明るい空に向かって、
美を放ちながら昇る太陽に向かって、
切望を内に秘めた彼女は輝く。
その光線のたもとに、祈るようにして座り込んだ彼女は
深い愛をこめてその光にキスをし、涙となって溶けてゆく。
ああ、なんて美しい運命！
人生が与えてくれる最も素晴らしいものを愛し、
その光の中で煌めき、その頂点で命を終えるのだから。

Demanten På Marssnön, op. 36-6 by Jean Sibelius; poetry by J. J. Wecksell

(これはノルウェーのKirsten Flagstadさんのものです。)

スウェーデン語はわからないので、英訳されたものを私が日本語に訳しました。

完璧な直訳でないのはそのためですが、歌詞がとても素敵なので参考までに載せておきます。

Moroccan Sweetness

一昨年のお誕生日に主人がくれたお料理本とDVDは 

ジェイミー・オリバーのものでした。 (彼のお料理本はこれで５冊目です。) 

イタリア、ギリシャ、フランス、スウェーデン、

スペイン、モロッコのお料理がいっぱい。 

パラパラ捲っているだけで満足してしまいそうになるような写真は、 

カラフルで美しくてまるで旅の写真集のようです。

その中からモロッコのページを開いて、

アーモンドたっぷりのお菓子を作ってみました。

 モロッコではマハンチャと呼ばれるこのお菓子は「ヘビ」という意味だそう。

 今年は巳年なのでね…ヘビ、苦手だけど(｡-_-｡)

バターとアーモンド、ローズウォーター、ピスタチオにレモンの皮をたっぷり。

 ほんとうはオレンジの皮も入るのだけれど、 なかったのでそこは省略し、

レモンの量を増やすことで勝手に解決。

 ドライのローズペタルもいいけれど、手元にマーロウがあったので、 

今回はマーロウの花を使いました。

ジェイミーさんはこれにオレンジジュースを使ったデイツのソースと 

アイスクリームを載せていました。 

私はアイスクリームなしだけれど、パイみたいでとっても合うと思います。

 ソースは、オレンジジュースがなかったので、 

りんごとデイツをコトコト煮て作ったソースをかけました。 

ドライデイツなので甘くて、お砂糖なしで十分。 

窓を大きく開けていれば、ふわ〜っと香るマハンチャの甘味とともに、

 時たま吹くひんやりとした風が肌に気持ちいいです。 

熱いミントティーと一緒にいただきます。

あまり好き嫌いがないので、どこの国のお料理も大抵は美味しいとかんじます。

 なのでいろんな国のものを自分で作れたらいいな～と思っているのです。

 でも研究するのは苦手なので、気分がのらないとなかなか… 

お料理やお菓子づくりにおいては、「思い立ったら」が基本です。 

モロッコのお料理本はもう一冊持っているので、少しずつ作れるようになるといいな。 

 今回使ったフィロは冷凍なので、前夜に冷蔵庫に入れて解凍しておきました。 

この日の夜は、残った生地でおつまみにサモサを作りました。

 本来のサモサの皮よりサクサク軽くて食べやすいので、 

我が家ではフィロを使う方が多いです。

 憧れのモロッコ、マラケシュを歩くジェイミーさんの姿を追いながら、

 もう製造されていないコセマの食器が、やっぱり欲しいなあと思ってしまうのでした。

Recipe is from Jamie Oliver's Food Escape (cookbook&DVD)